еда

procen


О еде, продуктах и ценах


(no subject)
еда
procen

(no subject)
еда
procen

(no subject)
еда
procen
Один из тех барменов, ради которых стоит посещать заведения города, Джел Ибраимов рассказал «Ресторанам Нового Калининграда.Ru» о том, почему решил на время прекратить работу, что нужно сделать, чтобы продержаться всю ночь, почему женщины напиваются аккуратнее мужчин и чем русский бармен отличается от европейского. Клиенты бывают у проституток и адвокатов, а у меня — гости.

После школы почти все пацаны в нашем районе собирались поступать на автослесаря. Ну, и я сними за компанию. Меня мама отговорила, сказала: «Ты что, хочешь круглый год лежать грязным, вонючим под машиной или ты хочешь работать в тепле, чистоте, и чтобы девушки кругом ходили красивые?». Я поступил в техникум на повара-кондитера, мне это все нравилось, но в то же время привлекала и профессия бармена. Я тогда еще фильм «Коктейль» с Томом Крузом в главной роли посмотрел, и потом много раз его пересматривал, отличное кино, кстати, рекомендую, так что вообще все уже было решено, и я сразу после техникума попросил оставить меня там же, и поступил на курсы официантов-барменов. Но меня все отговаривали: да зачем тебе снова, да еще столько же лет. Тогда в городе только открылись курсы для барменов — они длились три месяца. Включали в себя практику и дальнейшее трудоустройство. В общем, я их закончил и попал на свою первую работу, в ресторан «Гранд-холл». Но за барную стойку я встал только спустя несколько месяцев, до этого пришлось работать официантом. Никогда не забуду свой первый столик, который обслуживал. Ужинали несколько взрослых женщин, а в «Гранд-холле» такие правила, что ты должен сопровождать своих гостей, весь вечер их вести. В общем, я весь вечер им подносил, наливал, убирал, стоял, вытянувшись в струну с рушничком, и к концу ужина, когда уже принесли счет, они, прежде чем дать чаевые, просто расцеловали меня, и я так и стоял зацелованный ими с рушником, смущенный, а они обнимали меня, хвалили. В общем, в первый раз я справился. ...Collapse )

(no subject)
еда
procen
Начальник Главного управления экономической безопасности и противодействия коррупции МВД РФ Денис Сугробов рассказал об одной из технологий, применяющейся сегодня для определения подделок, - бренд-контроль. Полиция рекомендует проверять водку при помощи СМС.

"Эта система контроля дает возможность не только сотрудникам правоохранительных органов, но и обычным гражданам, правообладателям, используя маркировку на упаковке, через Интернет либо через мобильный телефон сверять штрих-код с базой данных конкретного производителя и получать всю полную исчерпывающую информацию. Я считаю, что это большой шаг вперед. Если все правообладатели будут в базе маркированных товаров, то это позволит нам намного эффективнее бороться с производством контрафактной продукции и пресекать каналы ее реализации", - отметил начальник ГУЭБиПК.

Эту технологию сегодня применяют, в частности, некоторые производители водки. Д.Сугробов продемонстрировал действие бренд-контроля: стер защитный слой на этикетке, отправил обнаруженный код по СМС и вскоре получил ответное сообщение с информацией о подлинности продукта.

Чтобы противостоять "серой" продукции, страны объединяются. МВД активно сотрудничает с правоохранительными структурами других стран, также планируется ряд совместных операций с правоохранителями из СНГ.

"Главная наша технология, как и в любой точке мира, - это люди. Никакие технологии не заменят в конце концов тех людей, которые занимаются этим, - отметил представитель Министерства общественной безопасности и полиции государства Израиль в странах СНГ и Балтии Давид Грунин. - По линии Интерпола не только между нашими ведомствами, но и со всего мира происходит обмен как оперативной информацией, так и информацией, касательно тех технологий, которые кто-то где-то нашел и кто-то кому-то хочет помочь. Я могу только заверить, что технологии есть, а те, кто должен знать о них, знают".

Особенно актуально международное сотрудничество в связи со вступлением России в ВТО. Президент Ассоциации работников правоохранительных органов и спецслужб РФ Асламбек Аслаханов отметил, что в странах-членах ВТО в отношении тех, кто занимается контрафактом, принимаются суровые меры, и требования к продукции там высоки.

"Мы не сможем реализовывать наши товары, потому что они должны будут проходить там контроль. Невыгодно будет заниматься этим, невыгодно будет пытаться за пределами страны распространять контрафактную продукцию. Мы будем перенимать все передовые формы и методы, законодательство, которые содействуют успешной борьбе с выпуском этой продукции", - считает А.Аслаханов.

Д.Сугробов заявил, что его ведомству придется столкнуться с существенными проблемами. "Будут постепенно сниматься те административные барьеры, которые связаны с поступлением товаров на территорию РФ из-за рубежа. Здесь речь о процедуре таможенного оформления, то есть Российской Федерации нужно будет грамотно гармонизировать законодательство и провести серьезную внутреннюю работу, чтобы подвести все стандарты под требования ВТО. А так фактически, я думаю, мы столкнемся с тем, что криминально настроенные граждане будут этим именно пользоваться", - пояснил он.

(no subject)
еда
procen
Чем нужно питаться для здоровой жизни‎? Основная проблема в том, что майонез, молоко, колбаса, даже хлеб, который мы едим, содержат в своем составе компоненты, которые наносят организму вред. Различные добавки, красители, улучшители вкуса, консерванты – все это откладывается, забивает очистительную систему, портит печень. Так что же делать? Как есть вкусно и при этом сохранить здоровье? Давайте разберемся.

Хлеб. Современный батон очень отличается от того хлеба, который ели наши дедушки и бабушки. Хлеб пекли дома из грубой муки, добавляя туда различные семена. Такой хлеб - источник целой группы витаминов и других полезных веществ.

В покупном батоне масса «химии», из-за которой мы начинаем полнеть и болеть. Ешьте хлеб, но делайте его сами, например, из зерна. Набухшее зерно пропускают через мясорубку, добавляют сахар, дрожжи, соль, замешивают тесто, дают немного подойти и выпекают полчаса при температуре около 200 градусов. Можно смешивать разные сорта муки (лучше грубого помола), добавлять различные наполнители: лук, зелень, оливки. Такой хлеб - прекрасный «поставщик» клетчатки. ...Collapse )

(no subject)
еда
procen
Цены на вермут.
Цены на мартини в России.

(no subject)
еда
procen
Молочный напиток, сырный продукт, колбаса с мизерным процентом мяса, вода из-под крана под видом минеральной – эти и другие продукты вполне законно производят и продают. И главная задача покупателя состоит в том, чтобы выбрать из всего множества зазывающих купить себя продуктов только натуральные. Какие новшества появились в составе основных продуктов питания (воды, колбасы и "молочка") и как в них разобраться – понять, что это настоящее молоко, а не молочный напиток?

По данным Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности, в наши магазины колбасу поставляют 5 мясокомбинатов и 215 мясоперерабатывающих предприятий. Сегодня это огромное множество наименований. И пойди разбери, чем, кроме цены, они отличаются. Поэтому в этом году, как сообщает "Российская газета", задачу хотят упростить.

Дмитрий Петров, председатель правления Национального института технического регулирования:
В условиях рыночной экономики государство не может устанавливать обязательные для всех производителей критерии, но нам по силам не дать ввести покупателя в заблуждение.

Колбасу предлагают разделить на две группы – мясную и мясосодержащую. В первой мяса должно быть не менее 60 процентов. К мясосодержащим продуктам требования ниже – свинины и говядины в них должно быть от 5 до 30 процентов. Такой новый технический регламент уже разработан и может вступить в силу в текущем году.

Кроме того, производителям будет запрещено присваивать колбасам традиционные названия, если их рецептура отличается от оригинальной.

В Управлении Роспотребнадзора по пояснили, что информация, нанесенная на этикетку, должна соответствовать составу продукта. Четыре года назад принят федеральный закон, который обязывает писать наименование на лицевой стороне упаковки. ...Collapse )

Пиво и Водка
еда
procen
Россияне по-прежнему предпочитают водку и пиво другим алкогольным напиткам. Причем, как сообщил Росстат в пятницу, в январе-апреле доля водки и ликероводочных изделий в объеме проданного алкоголя увеличилась, пива - снизилась. Согласно данным Росстата, за 4 месяца этого года было продано 52,3 млн декалитров (дал) водки, что составило 51,4% (в абсолютном алкоголе) в общем объеме продаж алкогольных напитков. В этот же период прошлого года продажи составили 50,6 млн дал (50,8% в общем объеме).

Продажи пива увеличились с 319,9 млн дал за 4 месяца прошлого года до 320,7 млн дал за аналогичный период этого года. Однако доля этого напитка в общем объеме проданного алкоголя снизилась до 29,9% против 30,5% за 4 месяца прошлого года. Росстат также сообщил, что продажи вина в январе-апреле этого года не изменились и составили 32,3 млн дал. Однако спрос на него за этот период был меньше - доля в объеме продаж снизилась до 10,9% против 11,1% за 4 месяца прошлого года.

По мнению Брюна, ограничение на продажу алкоголя в России оказалось неэффективным. "Пиво стали пить больше, а водку не стали пить меньше, так что идея не сработала. С 1 января 2013 года вступит в силу запрет на розничную продажу пива в ночное время и на его рекламу, и я рад, что этому поспособствовал", - сказал нарколог.

Кроме того, с 1 июля 2012 года вступают в силу ограничения на реализацию и распитие пива. Напиток не должен продаваться в ларьках и палатках, рядом со школами, больницами, спортплощадками. Также нельзя будет распивать пиво в городских парках и на рынках, в аэропортах и на вокзалах, в подъездах и лифтах и других местах массового скопления людей. Желающие выпить смогут сделать это либо дома, либо в кафе и ресторанах.

Как узнать состав продукта не в упаковке в магазине?
еда
procen
Например, в отделе сыров сыр лежит уже нарезанный кусками и завернутый в пленку. Потому без родной упаковки уже не восстановить дату его изготовления и состав. Просто когда была беременной, решила полезнее питаться и отказалась от мясных нарезок, колбас, решив перейти на сыры. Но почитав состав сыров в упаковке пришла в ужас. И в них, оказывается есть улучшители цвета, колор и прочая химия. Сейчас появился ребенок и уже ему можно давать сыр. Но опасаюсь ненатуральности продукта. В магазине на мой вопрос:"Предоставьте мне информацию о составе вон того сыра", продавец открыла рот и долго приходила в себя. Так я и не узнала состав. Вопрос: какой документ требовать у продавца, в котором я могла бы узнать дату изготовления и состав сыра?

Из интернет-форума...Collapse )

(no subject)
еда
procen
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) ознакомила мировую общественность с продовольственной ситуацией на планете. Данные оказались весьма неутешительны. Если к 2011 году рост основных продовольственных культур не будет увеличен, мировую общественность ждут сложные времена. Больше всего пострадают беднейшие и бедные страны. Так для первых затраты на импорт продовольствия вырастут на 11%, а для вторых - на 20%. Read more...Collapse )

?

Log in

No account? Create an account